【高雄崛江美食】游李家(文武店)│用溫暖的手揉製真材實料的披薩－坦克小子的生活札記

【高雄崛江食記】游李家(文武店)│用溫暖的手揉製真材實料的披薩

店家資訊：游李家-天然酵母披薩專賣文武店

地址：801高雄市前金區文武三街101號

電話：07 215 1977

營業時間：:11:30-14:30; 17:00-21:30(周二周三公休)

官方網站：https://www.facebook.com/pizzahouse888/

消費金額：900元左右/2人

用餐類型：手做義式披薩、麵包

游李家，這三個字時不時就會出現在我的臉書中，大多是看到網路上有人分享的食記，不過印象比較深的是在岡山的一號店，是在一間老屋裡經營的小食堂，而岡山一號店老早就把他筆記在本子裡，想說哪天去岡山遊玩或路過岡山，就來去游李家一號店品嘗看看，沒想到，位在新崛江商圈附近的二號店居然也在也頻頻出現在臉書上，就因為地理位置位於市區，就比較有機會選擇二號店來嘗鮮。

是說最近一直在挖掘「手作的窯烤Pizza」的店家，河堤社區附近的【老派披薩】(這家吃了超過五次都還沒為他動手寫食記，真慚愧)、凹子底捷運站附近的【波市多拿坡里披薩】、鹽埕區的【好der】披薩店、高雄火車站附近的【安德里亞披薩】、以及看起來高貴但不合胃口的【真好煮義】披薩專賣店，整體來說，餅皮外脆內有嚼勁、咀嚼起來充滿小麥香氣，起司份量足夠搭配番茄夠鮮甜，基本上都會誘發我們再次光臨，如果佐料有加適量的芝麻葉的話，那就又更加分了！

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這間位在文武三街的游李家，藏身在民宅區之中，門口的玄關周圍擺滿了生氣蓬勃的植物，還沒踏進店裡就有種內心被溫暖療癒的感受。向左拉開純白的窗門後，店內擺了一張原木的長桌，每個角落用植物搭配大地色的物品做為擺設，一進店裡感受到的氛圍，會讓人感到很平靜很舒服的感覺，彷彿是走進了森林裡的木屋。

菜單的第一頁是家規，其實是這間店的規則，近年來許多店家想要花更多心思在餐點的製作上，事先告知用餐的規則，不外乎就是希望在店裡的每一位客人能在享受店家用心製作的餐點同時，減少對店家經營管理上的誤解。

往後翻頁後，看到有幾款披薩口味很特別，包括韓式泡菜、麻辣牛肉等等，當然也有幾個經典款式，而我們這次點了【季節時蔬】以及【鮭魚鮮蝦】兩種口味，搭配套餐的部分則選擇加價90元以及加價160元的各一個，這樣就有飲品、湯品、以及優格可以享用。

點完餐後，看了看櫃台，這間店的餐點除了PIZZA之外，也有提供手做的糕點、麵包、以及沙拉輕食。

披薩是現點現做，所以需要一段等待的時間，不過在這舒服的環境跟店家聊聊天，才知道岡山的游李家是它們的一號店，店家表示岡山店除了提供手作披薩之外，還有日式咖哩飯，聽到這邊都讓我口水直流了！下回一定要找個時間來去岡山的一號店品嘗看看。

今日湯品是番茄蔬菜湯，而附餐的優格搭配著店家自製的莓果醬，酸甜酸甜的口感，整個味蕾都做好了準備，要迎接熱騰騰的披薩主餐了！

來了！披薩終於來了！【季節時蔬】口味的披薩有筊白筍、玉米筍、甜椒以及綜合野菇，搭配乳白色的起司，看起來就十分豐盛可口，拿起一片嘗起來，餅皮不會被醬汁濕透，還保有麵團的嚼勁，披薩的外圈沒有料的那一部分，由於是窯烤處理方式，麵皮還帶有淡淡的碳烤香氣，麥香透過熱氣在口腔裡慢慢散開，本來以為蔬食的披薩會很無聊，不過，意外的好吃呢！

另一份【鮭魚鮮蝦】也上菜了，店家使用新鮮鮭魚切條，大氣的鋪在餅皮的起司上，有別於以往其他店家使用鮭魚碎肉或是燻鮭魚片，飽滿的魚肉在咬下還能吃到鮮甜的肉汁，這真是在過癮不過的感受了！此外，這款海鮮披薩上還撒上酸豆，微酸的湯汁與海鮮的鮮味融合在一起，有種淋上黃檸檬的感覺，讓整個咀嚼的過程增添了豐富的香氣。