坦克小子的生活札記

【高山美食】弱尊咖哩Jakson Curry&Coffee│英式搖滾樂佐一個咖哩香

店家名稱│弱尊咖哩Jakson Curry&Coffee

店家地址│5-5天満町Takayama, Gifu 506-0025日本

營業時間│11:30-14:30; 17:30-21:30 (每週四休息)

消費日期│2020年2月1日

餐點類型│咖哩飯

鄰近景點│飛驒國分寺

鄰近車站│高山站

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旅程的第二天，結束了名古屋大城的參訪後，我們趕在日落之前搭上了北上的列車，前往這趟旅程的中繼站【高山】，出發前查看網路資料時，大多旅客都將高山當作前往新穗高、黑部立山、合掌村這些景點的中心點，本以為高山會是個相對繁榮的山中小鎮，只是沒想到如此的純樸，直覺聯想到的有如台灣的花東地區那樣，被美麗的山嵐環抱著。

至於有甚麼店家是推薦一吃的，除了飛驒牛還是飛驒牛， Google一搜相關的食記或遊記，被味藏天國與丸明佔據了好大一個版面，翻阿找的才看到一間名叫【弱尊咖哩】的小店，我們決定納入口袋名單。

完成了hostel的入住手續後大概晚上八點，趁還沒有太晚，趕緊外出覓食，我們決定來去弱尊咖哩補充一下這一天寒風中消耗的熱量。高山市區的馬路上，只有路燈與有營業的店家照亮著馬路，差一點就錯過弱尊咖哩這間長得像民宅的小店。

一進門就聽到50、60年代的搖滾音樂充滿整間屋子，女主熱情的邀請我們到後方的區域用餐，我們看了看菜單便點了【雞唐揚咖哩飯】、【豚肉咖哩飯】、【冰咖啡】以及【店家今日甜點】，印象中咖哩飯的價位都不貴，在800-1000Yen左右。

等沒多久，咖哩飯熱騰騰的上桌了，深咖啡色的咖哩醬汁佔據了半個盤子，仔細一看底下還藏有一顆半熟的蛋，用叉子輕輕戳破，黃澄澄的蛋黃開始突破濃稠的咖哩醬汁，挖了一匙白飯，隨興的裹著卵黃與咖哩，一口吃進嘴裡，微微辛辣的香料被蛋黃柔順的擁抱著，阿~~~~~這種調味恰到好處的和諧真是令人滿足啊！

第二口再進一步的品嘗咖哩醬汁的香氣，有別於記憶中日式咖哩的香甜味，弱尊的咖哩式走一種香料偏多的風格，因此舌尖會留有辛口的感受，但很棒的一點是，店家居然在咖哩飯中還放了些蔬菜，偶爾想要清爽一下，搭配著旁邊的蔬菜，會有格外的清甜感。

吃著吃著，我突然發現每個桌上都擺著一整疊的筆記本，一翻開居然是顧客親筆寫的回饋與留言，是一整疊，每一頁都有內容，再繞望四周，牆上也貼著不少非主流的音樂活動海報或DM，讓我感覺到這是一個很有溫度的用餐空間，可惜我還不會用日文對話，希望下一次造訪高山時，我能學會一些日文，用語言感受這些溫度。