【高雄鹽埕食記】好Der│只賣披薩和鍋燒意麵的舒服小食堂
店家資訊│好Der
地址:803高雄市鹽埕區新樂街255號
電話:07-533-7766
營業時間:11:00-16:30, 17:30-21:00 (周二、周三公休)
官方網站:https://www.facebook.com/goodder2017/?modal=admin_todo_tour
消費日期:2019年05月05日
消費金額:300元左右/2人
用餐類型:一般午餐或晚餐
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這天中午結束了在鹽埕文武聖殿的參拜後,原本想說來去大立百貨附近的Pizza店吃Pizza,不過正要開車前往順手一查,不巧的遇到週日的公休日,這時開始落起了小雨,我們趕快躲進車子裡繼續尋找鹽埕區不曾光顧過的店家,先從有賣的Pizza開始找,結果就找到離文武聖殿3分鐘車程的地方,有間叫做「好Der」的小店,Google評分4.7分,而且大家評價都頗不錯的,不過倒是「只賣披薩和鍋燒意麵」兩種主餐這事讓我非常好奇且感興趣,打了通電話過去詢問用餐狀況,好在只有2組人在排隊,現在過去應該不會等太久。
運氣非常好的在旁邊找到停車位,停好之後便到店家門口向店員報到,在門口大約等了15分鐘,前幾組客人用完餐我們就有位置可以進去坐了,其實店的空間並不大,是個精緻的小店,坐滿大約最多25-28人,7-8組客人同時用餐,所以如果要去用餐建議先電話詢問和預約一下。
菜單只有三面,但小小本的十分有手繪的暖心感
第一面是披薩的部份,有基本款的瑪格麗特、也有海鮮款、雞肉款、蔬菜款,如果喜歡臘腸風味的人,也可以選擇臘腸狗的部份,整體來說160-180的Pizza算是中低價位,很舒服的消費。
第二面是鍋燒麵,有原味、酸辣、咖哩、以及番茄四種湯頭,價位在110-130之間,雖然比起一般的鍋燒麵店高價一些,但如果是跟簡餐店相比,那還算正常價位。
第三面就是飲品跟甜點了,請大家自行到店內用餐在探索看看啦!
我們點了一碗原汁原味的鍋燒麵、一份瑪格麗特pizza以及一份青醬雞肉pizza,還有一杯冰紅茶,點完店員看著我問「這樣你們吃得完嗎?會不會太多?」我想了想,聽到肚子饑腸轆轆的聲音,給了店員肯定的眼神。
店內的擺設和裝潢有點舊美式風格,我們坐的沙發旁還放了台水藍色的偉士牌,肯定是老闆的愛車之一。
沒有等很久,餐點一一上桌了,看到餐點這下我瞬間瞭解Google上的評價到底為什麼會這樣留言了
「如果可以我真的好不想跟大家推薦這間店阿!我怕我再也吃不到」
「物超所值的一間店,料好實在」
「沒事就會走進來吃的一間店」
先來說說【原汁原味的鍋燒麵】,擺上已剝殼的三隻蝦子,還有4-5顆的蛤蜊,這兩款海鮮料帶給湯頭鮮甜的感覺,雖然還有搭配豬肉片,但湯本身滿清新的,不會有豬肉肉渣混在裡頭複雜的味道,娘子可是一口接著一口喝湯,差點忘了吃麵和料呢。是說,他用的意麵顏色是呈現中焙咖啡豆的色澤,看起來就很美味,意麵麵條入口時還帶有一點點的粗脆感,嚼了幾回慢慢有種深遂的味道浮了出來,哎阿,總之麵條也不馬乎阿!
接下來是【青醬雞肉披薩】與【瑪格利特披薩】,他們家的Pizza介於薄片與厚皮之間,以餅皮厚度來說是薄片,吃了4-5片也還能繼續吃下去,滿滿的餡料鋪在餅皮上;但如果是以餅皮的口感,那算是厚皮的口感,軟中帶有一些筋度感,多嚼幾下小麥的甜能漸漸的在口腔裡被找出來。
我得特別說說瑪格利特披薩,第一口吃下它,蕃茄醬汁和聖女蕃茄的新鮮感,與濕潤又清新的莫扎瑞拉起司搭配的真是好阿!很少吃到這麼清爽的瑪格利特披薩,起司的比例很高,但那種本來很重口味的濃郁感,被蕃茄新鮮的微酸味巧妙的平衡了,然後就一口接一口,一片接一片了…
最後是古早味紅茶,看起來不起眼,在娘子喝完第一口表示這紅茶保有古早味的味道,但一點都不苦澀後,我在不知不覺下,吸著吸管一個轉眼間就被我喝到剩一丁點了,娘子被我氣得好怒又好笑,原本是她要喝的紅茶,但順口到被我喝了一大半…
「好der」這間小店,果然就跟google評論上寫的那樣優秀,是一間很精緻且實在的小品好店,很專注的製作披薩和鍋燒麵這兩項餐點,並且把它們在口味上做得滿有層次的,吃起來並不無聊,這是間下次來鹽埕還會想造訪的好店。
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