坦克小子的生活札記

【高雄鹽埕食記】好Der│只賣披薩和鍋燒意麵的舒服小食堂

店家資訊│好Der

地址：803高雄市鹽埕區新樂街255號

電話：07-533-7766

營業時間：11:00-16:30, 17:30-21:00 (周二、周三公休)

官方網站：https://www.facebook.com/goodder2017/?modal=admin_todo_tour

消費日期：2019年05月05日

消費金額：300元左右/2人

用餐類型：一般午餐或晚餐

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這天中午結束了在鹽埕文武聖殿的參拜後，原本想說來去大立百貨附近的Pizza店吃Pizza，不過正要開車前往順手一查，不巧的遇到週日的公休日，這時開始落起了小雨，我們趕快躲進車子裡繼續尋找鹽埕區不曾光顧過的店家，先從有賣的Pizza開始找，結果就找到離文武聖殿3分鐘車程的地方，有間叫做「好Der」的小店，Google評分4.7分，而且大家評價都頗不錯的，不過倒是「只賣披薩和鍋燒意麵」兩種主餐這事讓我非常好奇且感興趣，打了通電話過去詢問用餐狀況，好在只有2組人在排隊，現在過去應該不會等太久。

運氣非常好的在旁邊找到停車位，停好之後便到店家門口向店員報到，在門口大約等了15分鐘，前幾組客人用完餐我們就有位置可以進去坐了，其實店的空間並不大，是個精緻的小店，坐滿大約最多25-28人，7-8組客人同時用餐，所以如果要去用餐建議先電話詢問和預約一下。

菜單只有三面，但小小本的十分有手繪的暖心感

第一面是披薩的部份，有基本款的瑪格麗特、也有海鮮款、雞肉款、蔬菜款，如果喜歡臘腸風味的人，也可以選擇臘腸狗的部份，整體來說160-180的Pizza算是中低價位，很舒服的消費。

第二面是鍋燒麵，有原味、酸辣、咖哩、以及番茄四種湯頭，價位在110-130之間，雖然比起一般的鍋燒麵店高價一些，但如果是跟簡餐店相比，那還算正常價位。

第三面就是飲品跟甜點了，請大家自行到店內用餐在探索看看啦！

我們點了一碗原汁原味的鍋燒麵、一份瑪格麗特pizza以及一份青醬雞肉pizza，還有一杯冰紅茶，點完店員看著我問「這樣你們吃得完嗎？會不會太多？」我想了想，聽到肚子饑腸轆轆的聲音，給了店員肯定的眼神。

店內的擺設和裝潢有點舊美式風格，我們坐的沙發旁還放了台水藍色的偉士牌，肯定是老闆的愛車之一。

沒有等很久，餐點一一上桌了，看到餐點這下我瞬間瞭解Google上的評價到底為什麼會這樣留言了

「如果可以我真的好不想跟大家推薦這間店阿！我怕我再也吃不到」

「物超所值的一間店，料好實在」

「沒事就會走進來吃的一間店」

先來說說【原汁原味的鍋燒麵】，擺上已剝殼的三隻蝦子，還有4-5顆的蛤蜊，這兩款海鮮料帶給湯頭鮮甜的感覺，雖然還有搭配豬肉片，但湯本身滿清新的，不會有豬肉肉渣混在裡頭複雜的味道，娘子可是一口接著一口喝湯，差點忘了吃麵和料呢。是說，他用的意麵顏色是呈現中焙咖啡豆的色澤，看起來就很美味，意麵麵條入口時還帶有一點點的粗脆感，嚼了幾回慢慢有種深遂的味道浮了出來，哎阿，總之麵條也不馬乎阿！

接下來是【青醬雞肉披薩】與【瑪格利特披薩】，他們家的Pizza介於薄片與厚皮之間，以餅皮厚度來說是薄片，吃了4-5片也還能繼續吃下去，滿滿的餡料鋪在餅皮上；但如果是以餅皮的口感，那算是厚皮的口感，軟中帶有一些筋度感，多嚼幾下小麥的甜能漸漸的在口腔裡被找出來。

我得特別說說瑪格利特披薩，第一口吃下它，蕃茄醬汁和聖女蕃茄的新鮮感，與濕潤又清新的莫扎瑞拉起司搭配的真是好阿！很少吃到這麼清爽的瑪格利特披薩，起司的比例很高，但那種本來很重口味的濃郁感，被蕃茄新鮮的微酸味巧妙的平衡了，然後就一口接一口，一片接一片了…

最後是古早味紅茶，看起來不起眼，在娘子喝完第一口表示這紅茶保有古早味的味道，但一點都不苦澀後，我在不知不覺下，吸著吸管一個轉眼間就被我喝到剩一丁點了，娘子被我氣得好怒又好笑，原本是她要喝的紅茶，但順口到被我喝了一大半…

「好der」這間小店，果然就跟google評論上寫的那樣優秀，是一間很精緻且實在的小品好店，很專注的製作披薩和鍋燒麵這兩項餐點，並且把它們在口味上做得滿有層次的，吃起來並不無聊，這是間下次來鹽埕還會想造訪的好店。