【台南海安路美食】ABC Burger│四川麻辣老油條也能做成美式漢堡!?

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店家資訊:ABC Burger(尊王店)

地址:700台南市中西區尊王路110號

電話:06 62229595

營業時間:11:30-21:30 (周一、二公休)

消費日期:2020年10月9日

消費金額:約600-700元/2人

用餐類型:美式漢堡

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這間ABC Burger我關注了好長一段時間,之前他還是餐車型態的時候,就有聽說經常大排長龍,但一直沒有一個好機會路過去吃,等阿等著,就連同事聽了我分享老早就衝去品嘗了兩三次,倒是過幾個月聽這同事說「哎哎,你知道那家麻辣油條漢堡的那家店開了一間店面嗎!?」,這下我才驚覺,我怎麼閒置了這間店在口袋裡一直沒去吃呢?這樣會遭天譴阿我。

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這天我們就一路直奔去台南海安路,找到了尊王路正好附近有個停車位,一路也沒想到要先訂位,果真前一批是一群好朋友比我們早一步登記,不過也還好,大約等了10-15分鐘,就輪到我們可以入座點餐了。

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整間店使用「紅」與「白」兩種顏色作為主要色調,充滿活潑、陽光、熱血的氛圍,店內除了年輕族群外,也看到許多歐美人在店內暢快的啃著手中油亮亮的漢堡。

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看了看菜單,我就是為了【四川麻辣老油條漢堡】而來的,當然要指名它,而且還要雙層!至於不吃牛的娘子選擇性就相對少很多,不過菜單上有一項是【超越肉蔬食漢堡】,這可能是用豆類以及蘑菇等材料做成的素肉漢堡,聽說口感比起台灣素食餐廳的素肉,好吃很多,討論一下後就決定是它了。

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先來看看期待已久的四川麻辣老油條漢堡,真的就是紮紮實實的在兩片漢堡肉以及起司中間擺了3塊老油條,漢堡包的外皮雖然已經頗為酥脆了,但一口咬下時,老油條的餅乾酥脆口感,在嘴巴裡應聲碎開,接著下唇牙齒同時咬碎了柔嫩多汁的漢堡肉,又脆又軟嫩真是豐富了整個咀嚼的感受。

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漸漸地那股四川麻辣味從看似溫和的醬汁裡,一步一步逼近口腔,本以為會直衝腦門的那種嗆辣,沒想到店家把醬汁調和得滿含蓄的,辣的香氣保護著花椒的麻,慢慢的刺激著雙唇,這醬汁調得真恰到好處阿!

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另外娘子點的超越肉蔬食漢堡,從外觀看上去看到在起司和生菜中間夾了一整層的蘑菇片,而底下的蔬食漢堡肉,看起來也是挺像一般的漢堡牛肉。我咬了一口,濃厚的蘑菇味充滿了腦門,有點像是在吃松露燉飯的那種香氣,整體搭配的味道滿平衡的,是一款不想吃肉或不能吃肉,很適合點來吃的美式漢堡。

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話說,附餐的部分可以選擇「薯片」或是「薯條」,這麼貪吃的我們肯定是兩個都各來一份,薯條普通,薯片好吃,擠上新鮮檸檬汁,整個油膩感瞬間消失,薯條整個都清爽起來了呢。

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整體來說,這間美式漢堡店真的滿好吃的,從漢堡包的薄酥外層,到內層有間過肉汁的鐵板煎過的濃郁焦脆感,就知道這漢堡肯定不會難吃到哪去,尤其又將我最喜歡的老油條以麻辣口味的方式,混進漢堡裡,真的是吃起來很過癮阿。

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