【嘉義美食】盛食咖哩店│二訪│夏季限定 x 芒果香料咖哩雞 @ 坦克小子的生活札記

【嘉義美食】盛食咖哩店│二訪│夏季限定 x 芒果香料咖哩雞

店家資訊：盛食咖哩店

地址：600嘉義市西區延平街443號

電話：05 225 1132

營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:00

消費日期：2020年7月3日

消費金額：1408元/4人

官方網站：https://www.facebook.com/chengshihcurry/

用餐類型：印度風格料理、香料咖哩、聚餐

一訪食記：【嘉義市區美食】盛食咖哩店│香料狂野奔放的印度咖哩專賣店

自從上一回嚐到了盛食咖哩店所製作豐富香料的咖哩料理後，總是思思念念著那奔放濃郁的香氣，也一直想說什麼時候還能再去嘉義吃一次，抓緊這次跟朋友相約到阿里山踏青的旅程，強烈推薦朋友務必要來體驗一下，用品嘗料理來偽出國一趟，不過說到底就是自己想再吃一次嘛！！

擔心跟上次一樣現場用餐遇到訂位額滿的情況，早了幾天事先訂了周五晚上的位子，店家表示訂位有三個時段，分別是17:00, 17:50以及19:45(!?)，從高雄出發的我們決定選擇19:45的預約，好在一切順利，在附近找到停車位，先到安蘭居國際青年旅館放置行李小歇一會後，19:15就前往盛食咖哩店，詢問是否有空位可以提早入座，其實人潮沒有想像中的多，因此我們很順利的就入坐了。

一翻開菜單，看到新玩意，居然是夏日限定的【芒果咖哩雞】，我內心的興奮浪潮是驚濤巨浪的程度阿，光是用想像整個口腔的唾液就不停地分泌著，就是它了，今晚沒有其他選擇，把我最喜歡的水果加上思思念念的香料咖哩，最愛加上最愛，只有更愛。

這次我們一行四個人總共點了【芒果咖哩雞】、【腰果咖哩+羊肉】、【水手卜派+雞肉】、【印式炒飯】+【原味烤餅與巧克力烤餅】、【芒果拉西與印度奶茶】、【新德里烤雞】以及【香莞慢炒蛤蜊】

一路北上的大夥都餓昏了，首先來的是以芒果果汁與優格打製而成的芒果拉西，酸酸甜甜的清爽口感，整個開胃了。

第一個登場的就是夏季限定料理「芒果咖哩雞」，薑黃醬泥裡真的泡著幾塊芒果果肉塊，迫不及待的拿起湯匙嚐了一嚐咖哩醬汁的味道，芒果獨特的香甜，溫和了本來奔放不羈的香料味，複雜的香氣在口腔裡優雅的釋放著，很舒服的滑入喉嚨，一股滿足的感受油然而生，原來這就是料理的幸福感，這樣的組合深得我心啊！

相較於烤餅，芒果咖哩雞似乎更適合搭配白飯吃，醬汁的清爽香氣與米飯咀嚼後的甜味，入口時滑順且舒服。話說這讓我想起泰國料理的芒果糯米飯，似乎芒果與米飯本身就是個不錯的組合呢。

接著上桌的是「腰果咖哩羊」，上回用餐時是選擇雞肉來搭配，這次選擇了羊肉，原本以為是羊肉片，沒想到從咖哩醬汁撈出來的是羊肉塊，相較之下，我個人覺得，有著核果焙香的腰果咖哩，將羊肉本身的騷香味納為咖哩香料風味表現中，使原本香氣就很豐富的醬汁多了一層韻味，整體的氣味豐富度提升了許多，這樣的搭配十分適配阿，這道不論是搭配烤餅或是米飯都很適合。

接著是「水手卜派雞」，以九層塔、菠菜為主體加入橙汁與鮮奶油，相較於腰果咖哩，這道水手卜派咖哩就相對輕盈許多，橙汁為咖哩帶來酸甜的點綴，搭配軟嫩的雞肉，挺順口的！

最後一道主食是「印式炒飯」，我有點忘了裡面有甚麼配料了，好像有豬肉絲，整體炒起的感覺像中餐店會吃到的炒飯，鍋氣挺足的，一度會讓我忘了我在吃印度料理，不過有個亮點是我個人非常喜歡的，就是店家在炒製的過程加了「香菜」，由於我非常喜歡香菜，這特殊的香氣在我心中替這炒飯加分了不少。

這次額外加點的小品是「新德里烤雞」與「香莞慢炒蛤蜊」，先說說新德里烤雞，辣度與香味豐富度比上次點的北印傳統炸雞來的輕盈許多，比較不辣，口味也比較沒這麼重，但又因為是用烤的關係，吃起來就有些無趣，肉本身的油脂較少，比較適合大家分享著吃，如果是像我喜歡重口味的朋友，那也許北印傳統炸雞比較適合唷！