坦克小子的生活札記

【台北六張犁食記】富士咖哩FujiCurry│心中排名第一的濃郁系日式咖哩食堂

店家資訊：富士咖哩FujiCurry

地址：106台北市大安區臥龍街153號

電話：02 2737 2903 (不提供電話訂位，但可預約外帶)

營業時間：11:30-15:00; 17:00-20:30 (週日公休)

官方網站：https://www.facebook.com/fujicurry/

消費日期：2019年1月12日

消費金額：400元/2人

用餐類型：只想吃濃郁的咖哩

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長期住在高雄，偶爾想吃點濃郁香甜的日式咖哩

總要掏個2、3百元到炸豬排店，才有機會吃到好吃的咖哩

能專注只做好「咖哩」這件事的餐廳或食堂並不多

而這間位在台北六張犁附近的「富士咖哩」，閃出在我的電腦頁面時

我立即把它記錄下來，那次北上台北就要來品嘗看看。

位於臥龍街與辛亥路三段街角位置的「富士咖哩」

是一間只專賣咖哩飯的小食堂，用暖和的木頭裝潢著這小店

小小的轉角位置，店內僅僅9個位子，全都是吧檯區。

中午將近下午一點，店內仍近乎滿座，位在店內最尾端還有兩個空位

我們左擠右踏的走到了位子上，將包包掛在後方的掛鉤上

店員便送了上裝在「富士山型狀」水杯的水，以及一張菜單

菜單的選項並不多，應該說是很少

看是要吃飯還是吃烏龍麵，接著選擇你要的肉品，有牛肉、雞肉、和豬排

如果想加起司也是很不錯的選擇

很快的，我們點完了！！

左看看右探探，在這間店裡的許多角落總有這間店的小巧思

不論是餐盤、水杯、衛生紙盒…等等，都有著跟「富士山」相關的意象

大約五分鐘不到，餐點都上桌了

我們點的是【富士咖哩+豬排+起司】以及【富士咖哩+雞肉+起司】

看著深遂的咖哩醬汁，我忍不住抿了一口來嘗

香甜中帶有些許的辛辣，而味道的尾端，辛香料的韻味在喉頭中交織

我很欣賞這樣的深沉感，搭配米粒一口一口的入嘴，多咀嚼幾下

米飯的甜又中和了些辛辣感

顏色飽滿的荷包蛋，與炙燒過的起司片，一同躺在白飯丸上方

一匙挖下，金黃色的蛋黃汁液帶著起司向下漫流

這時搭配著咖哩醬汁吃，又是另一種快感

接著說說它的紅蘿蔔和馬鈴薯，店家先煮熟後

在上桌前才將它們隨性的切塊，然後淋上咖哩醬

紅蘿蔔我並沒有什麼特別的印象，但馬鈴薯可是好吃的不得了

幾乎每一口馬鈴薯都帶有一些皮，那正是美味的來源阿！

或許也許，店家使用的是小顆的馬鈴薯，才能口口吃到皮。

最後說說它的肉品。

雞肉，是娘子點的，我只有吃一口，但十分驚豔，可能是用雞腿肉切塊，整個口感是有彈性且帶有雞皮，這樣的比例是我非常喜歡的，尤其是搭配香料豐富的咖哩醬。

炸豬排，不是非常厚的那種，當然也不是刻意敲得又薄又大

我想店家維持了切完後豬排本來的厚度與大小，將外皮裹上麵包粉後炸的酥脆

豬肉有脂肪的部位並不多，可以說是沒有，但肉的口感並沒有因此而變柴

第一塊豬排分給娘子吃，第二塊不沾醬直接吃，第三、四塊一口肉一口沾滿咖哩的白飯吃

最後一塊，則把盤內剩下的咖哩醬通通裹上，做為這份富山咖哩最暢快的句點。

正當我們倆滿足後，拿了紙巾擦了擦嘴巴準備要起身結帳時

店員拿了兩份的咖啡檸檬札片(Mafia)，說是可以餐後讓口腔清爽的

幾年前在某個咖啡廳嘗過這甜點，我們非常喜歡

這次在濃郁的咖哩飯後遇見它，這下才是劃下暢快的句點阿！

一人200元，總共400元

就能擁有一頓很有深度的咖哩飯

就是純純粹粹的咖哩飯

過癮阿！