【高雄左營食記】星野肉肉鍋(左營新光三越店)│採肉品放題、蔬菜主食自助吧的新型態分店 @ 坦克小子的生活札記

【高雄左營食記】星野肉肉鍋(左營新光三越店)│採肉品放題、蔬菜主食自助吧的新型態分店

店家資訊│星野肉肉鍋 (左營新光三越店)

地址：左營區高鐵路123號B1樓

電話：07 359 0606

營業時間：11:00-22:00

官方網站：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E6%98%9F%E9%87%8E%E8%82%89%E8%82%89%E9%8D%8B-%E5%B7%A6%E7%87%9F%E6%96%B0%E5%85%89%E4%B8%89%E8%B6%8A%E5%BA%97-1953101941394164/

消費日期：2018年12月21日

消費金額：1130元/2人

用餐類型：聚餐、火鍋、想進食蔬菜

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星野肉肉鍋自從在半年前，於正修大學附近開設了第一間店時，就開始在「大份肉盤」的火鍋市場中開始展露頭角，比起【肉多多火鍋】，星野肉肉鍋雖然名氣沒這麼大，但這幾個月吃過幾次後，無論是湯頭、肉品、佐料、到服務，其實都滿有水準的，幾乎每次去都不太需要特別排隊，如果要排也不用等上太久，當然也不會每次打電話想預約周末的用餐，總是都約不到 (在下之前是想吃肉多多但都訂不到位的苦主)

※初訪星野肉肉鍋(鳳山店)│https://goo.gl/KnQFmj

上個禮拜到左營新光三越逛日本物產展時，才突然發現星野肉肉鍋在B1開了一間新的分店，仔細一看，用餐的型態與鳳山店很不一樣，左營這間採取【90分鐘單點吃到飽】的方式，我跟娘子看了看後，決定過幾天再來嚐嚐。

明天還要補班一天，我們就選定這個難過的周五晚上來去嚐鮮，抵達時才下午五點，裡頭還沒什麼客人，當然也不需要排隊，入座後店員與我們說明用餐方式，價格分成三種，依據肉品種類的多寡和等級，有午餐和晚餐價格，肉品在90分鐘內都可以無限的加點，而菜單上還有一些海鮮可以單點，價格不會太高價。

在店裡的中間有兩區的【自助吧臺】，一區是蔬菜區，這天有百頁豆腐、高麗菜、小白菜、南瓜、大陸妹、空心菜、絲瓜、黃瓜、蘿蔔、杏鮑菇，整個種類還算不少，想多補充點蔬菜，其實是不錯的選擇

另一區則是白米飯，可搭配牛肉咖哩醬、壽喜五花豬或是麻辣豬血來吃

佐料的部份除了招牌的沙茶以及常見的蔥、蒜、醬油，這兒還有提供泰式魚露，這次我加了兩匙魚露進去，搭配海鮮或肉品都格外的清甜，頗爽口的。

另一邊則是飲料與挫冰區，飲料有汽水類的，更有無汽泡的飲品，讓我們這次愛上的是蜂蜜金桔檸檬茶，這款搭配重口味的沙茶，也是爽口爽口的說。

其實這間新型態的做法，意外的讓我們覺得種類很多樣，整體來說吃起來不太會無聊。

我們選了晚餐458元的【極品草飼紐澳系列】，總共可以點五種肉品，分別是特級梅花豬肉片(好吃)、彈牙東坡豬肉片(果然Q彈)、酒香嫩雞丁(普普通通)、沙朗牛(需要嚼嚼)、以及霜降牛背肩，湯頭的部份選擇日式豚骨以及藥膳養生鍋，這兩鍋都不需要額外加錢，如果想吃點不一樣的，菜單上有其他湯頭可額外加價點選。

海鮮的部份，我加點了四顆生蠔與兩隻天使紅蝦，感覺在火鍋店這樣的價位還挺親民的。

在湯和肉來之前，我們先去拿盤子裝自己想吃的蔬菜，也分別裝了一碗牛肉咖哩飯和豬五花蓋飯，牛肉咖哩醬的肉是碎肉，吃起來比較像是牛肉肉燥飯，不過咖哩的濃郁和香氣都很不錯。

湯頭上桌了，把蔬菜都丟了進去，開始品嚐各種肉品，先說說【特級梅花豬肉片】，脂肪的比例恰到好處，吃起來不會太柴也不太油，很適合多扒幾口飯來吃，不過這樣做會很容易飽肚子阿！【彈牙東坡豬肉片】則是偏向有些豬皮的部份，當然脂肪比例較多，但適時的搭配蔬菜和醬料一起吃，整個肉質變得很清甜好吃。最讓我們失望的是【酒香嫩雞丁】，調味過的雞腿丁，丟進湯頭裡，會有點影響了原本湯頭的味道，尤其是酒味兒，至於肉質，沒有特別好吃，但也沒特別難吃。