【食記 札幌】炭火鳥焼 蔵鵡本邸│薄野站旁令人難忘的鹽燒膝蓋骨串燒店

IMG_6136.jpg

店家名稱│炭火鳥焼蔵鵡本邸

店家地址│海道札幌市中央区南3条西4丁目 アーバン札幌ビル

營業時間│9:00-19:00

消費日期│2018年11月18日

消費金額│11串約3500日元

餐點類型│串燒居酒屋

鄰近景點│薄野、貍小路

鄰近車站│地鐵「薄野」車站

---

每次來訪日本,串燒店是必備的行程之一,從不同地區的串燒店,就能吃到該地區的料理風格與該產地的食材,這次來到日本北國「札幌」,網路上的五大美食系列是螃蟹、湯咖哩、味增拉麵、成吉思汗烤羊肉,就是沒有串燒,不過不要緊,旅程的夜晚總習慣把胃留給串燒,我們決定前往評價4分的【炭火鳥焼蔵鵡本邸】

IMG_6148.jpg

IMG_6140.jpg

 

這間蔵鵡串燒位於薄野區某個大樓的地下美食街裡,要稍為的找一下,但不算太難找,走到店門口就能看得出這間串燒店的價位可能偏高,整體裝潢的風格大多採用厚實的木材,給人一種很穩重舒適的氛圍。確實,一走進店內,到用完餐,桌邊服務都十分細心優質,當然這樣服務的品質很直接的反應在餐點的價格上,串燒的價位大約都比一般串燒店貴個2-3成。

IMG_6126.jpg

IMG_6127.jpg

翻了翻菜單,按照咱們倆的喜好點了鹽燒土雞肉串、紫蘇梅雞肉串、雞軟骨、雞皮、牛舌…等,大約11串,最特別的「雞腿膝蓋軟骨」的部位,這可是我從小到大啃雞腿時,會把它留到最後一口才吃掉的地方,那是雞大腿與小腿轉折處的軟骨,Q脆的軟骨帶有一些殘肉,毫無負擔的一隻串燒,這店居然把它弄成一道料理,實在驚豔了我們倆。

IMG_6125.jpg

IMG_6132.jpg

IMG_6133.jpg

IMG_6135.jpg

IMG_6136.jpg

IMG_6138.jpg

IMG_6139.jpg

是整體來說,炭火鳥焼蔵鵡本邸的串燒頗好吃的,鹽燒和醬燒各有風味,但說不上為什麼,卻沒什麼記憶點,也許是我們沒點到店裡拿手的料理,或是花的銀兩不夠多吧!總之,這間店大家對它的評價還是頗高的。

文章標籤
創作者介紹
創作者 坦克小子 的頭像
坦克小子

坦克小子的生活手札

坦克小子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()