坦克小子的生活札記

張家豪台式功夫甜品│手工製作的水滴透明粉條&綿密芋泥球

店家資訊│張家豪台式功夫甜品

地址：高雄市三民區熱河一街415號(近捷運後驛站)

電話：(07)322-1377

營業時間：12:00 - 22:00

官方網站：張家豪台式功夫甜品

消費日期：2017年06月22日

消費金額：115元/2人

用餐類型：飯後來份甜點、冰品

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說到糖水甜品，總是會想到香港風味的楊枝乾露、西米露或是榴槤雪糕之類的，這間以老闆本名為店名的甜品店，主打台式甜品，從紫米、意仁、紅豆，到粉圓(條)、芋頭什麼都有，這是一間很有個性且非常好吃的店。

其實今天這次已經是二訪了，第一次來的時候因為太想吃了，什麼都沒紀錄。今天我們點了【芋頭牛奶冰+粉圓】以及【意仁鮮奶+粉圓】。為什麼我跟娘子都要加粉圓呢？因為，這是老闆的主打商品阿！一訪的時候恰好看到他在店裡手工製作粉圓的過程，說是粉圓倒不如說是粉條還比較像，老闆將煮好的材料壓過一片充滿圓孔洞的不鏽鋼片，將它們壓進滾水裡煮，完全保留原本的樣貌，所以吃起來像粉圓，但看起來就是一條一條水晶色的粉條。

▼【芋頭牛奶冰+粉圓】看看它的芋頭牛奶冰，總共有2~3顆的芋泥球切成半圓，放在挫冰上，最後淋上綿密可口的芋蜜黏液，這個真的超好吃的，讓紮實的芋泥球多了滑順的口感；最後搭配粉圓一起吃，因為粉圓本身沒有甜味，充份的表現了粉圓的「Q」

▼【意仁鮮奶+粉圓】娘子把鮮奶裡的料撈了起來，似乎也跟芋蜜黏液一樣綿到不行，但我個人不怎麼喜歡意仁，也就沒有嚐上一口了，但看娘子吃得開開心心的，想必應該很好吃才是。

▼菜單

▼張家豪人像海報與店家使用的鮮奶。對了，張老闆有健身的習慣，身材很精實狀碩唷！(這會不會跟粉圓Q度有關係？)

好啦，個人覺得我還會去不少次，來吃了兩次都還是覺得很好吃，如果你也是粉圓控、粉條控、或是芋泥控，那這間甜品店你一定要來試試。